Зацветают литопсы на третьем году судьбы, осенью, причем вначале цветут лишь отдельные экземпляры, в последующие годы к ним присоединяются остальные. Зацвести может и не самый большой литопс из посева, в то время как его «брат» отложит цветение на следующий год.
Цветки литопсов напоминают ромашку в миниатюре белого или чаще желтого цвета. Распускаются они после полудня, что отражено в заглавии семейства (мезембреантемум свидетельствует «полуденный цветок»).
Литопсы — строго перекрестноопыляемые растения. Если вы хотите забрать семена, то опылять придется вручную, перенося пыльцу с тычинок одного растения на пестик другого. После созревания семена нужно хранить некое время в тепле, позже перенести в прохладное место. Считается, что семена литопсов требуют дозаривания. Вправду, известный знаток и Стивен Хаммер придерживается противоположной точки зрения.